야채의 효능
꽃상추, 아삭한 식감과 독특한 향이 매력적인 채소!
꽃상추는 일반 상추보다 잎이 두껍고 오밀조밀한 주름이 잡힌 것이 특징입니다. 톡 쏘는 살짝 쓴맛과 독특한 향을 가지고 있으며, 쌈채소뿐만 아니라 샐러드, 무침 요리에 자주 활용됩니다. 이번 글에서는 꽃상추의 식감, 영양성분, 효능을 자세히 알아보겠습니다. 1. 꽃상추의 식감과 맛식감: 일반 상추보다 잎이 두껍고 아삭한 식감이 강함맛: 쌉싸름한 맛이 있으며, 씹을수록 고소한 향이 퍼짐활용법: 쌈채소로 많이 사용되며, 샐러드나 나물무침으로도 훌륭함2. 꽃상추의 주요 효능(1) 소화 촉진식이섬유가 풍부하여 장운동을 촉진하고 변비 예방에 도움을 줍니다.(2) 숙면 유도꽃상추에는 락투카리움(lactucarium) 성분이 함유되어 신경을 안정시키고 숙면을 돕는 역할을 합니다.(3) 면역력 강화비타민 C와 항산화 ..
