갓의 놀라운 효능과 영양, 그리고 매력적인 맛 / 알고 먹으면 더 좋은 채소
“입 안에 톡! 쏘는 그 맛, 바로 갓이다.” 우리의 밥상을 지켜온 대표적인 전통 채소 ‘갓’ 특유의 매콤하면서 알싸한 향, 숙성되면 깊어지는 맛, 게다가 건강까지 챙길 수 있는 숨은 슈퍼푸드라는 사실, 알고 계셨나요? 갓의 효능과 영양성분, 식감과 맛까지 정리해 드립니다. ✅ 갓이란?갓(Mustard Greens)은 겨자과에 속하는 잎채소로, 한국에서는 주로 돌산갓, 적갓, 청갓 등의 종류가 있으며 특유의 향긋하고 매콤한 맛으로 김치나 장아찌로 자주 활용되며, 생으로 먹거나 데쳐서 무쳐도 맛이 아주 뛰어납니다.(갓과 가장 비슷한 채소인 청경채의 효능은 아래 이미지를 누르시면 됩니다.) ✅ 갓의 대표 효능 7가지1. 면역력 강화갓에는 비타민 C와 베타카로틴이 풍부하여면역세포 활성화에 탁월한 효과를 줍니..
2025. 4. 14.
