적상추의 효능과 영양성분 / 색다른 상추, 더 건강한 선택

흔히 쌈 채소 하면 ‘초록 상추’를 떠올리지만, 최근에는 색감과 영양을 동시에 잡은 ‘적상추’가 인기이며 적상추의 효능, 영양성분, 맛과 식감까지 자세히 알려드리겠습니다.

 

✅ 적상추란?

적상추는 일반 상추와 달리 잎이 붉은빛 또는 자주빛을 띠는 상추 품종이며 색이 진할수록 항산화 성분이 더 풍부하며, 쌈채소 외에도 샐러드나 요리 데코용으로도 자주 사용됩니다. (적상추와 비슷한 로메인상추의 효능은 아래 이미지를 꾹 눌러주세요.)

 

✅ 적상추의 대표 효능

1. 항산화 작용

잎의 붉은색을 만드는 안토시아닌(anthocyanin) 성분은
노화 방지와 세포 손상 억제에 효과적입니다.

 

2. 숙면 유도 & 스트레스 완화

적상추에는 천연 수면 유도 성분인 **락투카리움(Lactucarium)**이 함유돼
긴장을 풀고, 숙면을 도와주는 효과가 있습니다.

 

 

3. 눈 건강

비타민 A와 베타카로틴이 풍부하여
눈의 피로를 줄이고 시력을 보호해 줍니다.

 

4. 면역력 강화

비타민 C와 미네랄이 들어 있어
감기 예방, 면역력 향상에 도움이 됩니다.

 

5. 장 건강 & 다이어트

식이섬유가 풍부하고 칼로리는 낮아
변비 예방과 함께 다이어트 식단에도 최적입니다.

 

✅ 영양성분 한눈에 보기

 

✅ 적상추의 맛과 식감

• 맛: 일반 상추보다 살짝 더 쌉싸름하며, 상큼한 향이 특징입니다.
• 식감: 잎이 더 단단하고 탱탱해 씹는 맛이 좋고 오래 싱싱하게 유지됩니다.

✔️ 생으로 쌈채소로 먹으면 향과 식감이 좋고,
✔️ 샐러드에 넣으면 색감이 더해져 보기에도 좋습니다.

 

✅ 적상추, 이렇게 활용해 보세요!

• 고기쌈 : 삼겹살, 불고기와 최고의 궁합
• 샐러드 : 발사믹 드레싱 또는 유자청과 궁합 굿
• 쌈장 무침 : 된장, 참기름, 고추장에 적상추 넣고 쓱쓱
• 샌드위치 & 버거 : 적상추 한 장으로 색감과 맛까지!

✅ 예쁜 상추

적상추는 단순히 예쁜 상추가 아니라, 항산화 성분이 더 풍부하고 건강 기능도 뛰어난 채소이며 색다른 식탁을 원하신다면
오늘 장 보실 때 적상추 한 묶음, 어떠신가요? 😊