갓의 놀라운 효능과 영양, 그리고 매력적인 맛 / 알고 먹으면 더 좋은 채소
“입 안에 톡! 쏘는 그 맛, 바로 갓이다.” 우리의 밥상을 지켜온 대표적인 전통 채소 ‘갓’ 특유의 매콤하면서 알싸한 향, 숙성되면 깊어지는 맛, 게다가 건강까지 챙길 수 있는 숨은 슈퍼푸드라는 사실, 알고 계셨나요? 갓의 효능과 영양성분, 식감과 맛까지 정리해 드립니다. ✅ 갓이란?갓(Mustard Greens)은 겨자과에 속하는 잎채소로, 한국에서는 주로 돌산갓, 적갓, 청갓 등의 종류가 있으며 특유의 향긋하고 매콤한 맛으로 김치나 장아찌로 자주 활용되며, 생으로 먹거나 데쳐서 무쳐도 맛이 아주 뛰어납니다.(갓과 가장 비슷한 채소인 청경채의 효능은 아래 이미지를 누르시면 됩니다.) ✅ 갓의 대표 효능 7가지1. 면역력 강화갓에는 비타민 C와 베타카로틴이 풍부하여면역세포 활성화에 탁월한 효과를 줍니..
2025. 4. 14.
수세미오이 효능 총정리! 폐 건강부터 피부 미용까지
1. 수세미오이란?수세미오이는 박과 식물로, 우리가 흔히 욕실에서 사용하는 수세미(타월)와 같은 과에 속해요.열매는 약간 길쭉하며 겉이 거칠고, 익히지 않으면 약간 떫은맛이 있습니다.생으로 먹기보단 차나 즙 형태로 섭취하는 경우가 많죠. 2. 수세미오이의 주요 영양성분사포닌: 염증 억제, 기침/가래 개선플라보노이드: 항산화 작용, 면역력 향상비타민C: 피부미용, 콜라겐 합성식이섬유: 장 건강, 변비 개선무기질(칼슘, 칼륨): 혈압 조절, 뼈 건강특히 사포닌과 플라보노이드는 천연 해독작용과 면역력 강화에 탁월해 폐 건강에 도움이 됩니다.(수세미오이의 사촌인 오이에 관한 글은 이미지를 클릭) 3. 수세미오이 효능 BEST 5✅ 1) 폐 건강 개선기관지염, 만성 기침, 천식 등 폐 관련 증상에 도움이 됩니다..
2025. 4. 14.
